絶品ソースで楽しむ鉄板焼きディナー 於茂登 その1

なかなか予約がとれず、石垣島最後の夜にやっと行けました。

前菜。

このイカ、名前を忘れてしまいましたが、とても大きいのだそうです。

本日の食材。

右奥はヘチマ。

食べられるとは知らなかった。

アワビが動いていました。

パテ・ド・カンパーニュとジャガイモのガレット。

フレンチっぽいなあと思ったら、スタッフの方はフレンチ出身だそうで、納得。