サラダ注文を受けてから挽いた肉をつなぎ無しで、シンプルな味付けで焼いたもの。中はレアでジューシー。黄身を絡めながら、熱々をいただきます。付け合わせは熟成させたジャガイモ。糖度が高く、お肉との相性バッチリ。デザートは控えめなボリュームでハイ…
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