メインのせいろ蒸しのお野菜。これで一人前!水菜、白菜、青ネギ、白ネギ、しいたけ、しめじの六種。お野菜を先に蒸します。しばらくしてお肉が登場。この日は、国産牛を選びました。お店の方が、一枚ずつ蒸して手際よくよそってくれます。ポン酢、ゴマだれ…
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