マスクメロンと桃のパフェ 新宿タカノ パフェリオ

新宿タカノの地下1階のパフェ専門店、パフェリオに行きました。

パフェは、1種類のフルーツか、多種のフルーツを使ったものが多いので、2種類というのは珍しいです。

桃は甘さがいまいちでしたが、マスクメロンは上品な甘さでした。

セラフェ 超レアな粗挽きビーフのハンバーグ ステークアッシュ

サラダ

注文を受けてから挽いた肉をつなぎ無しで、シンプルな味付けで焼いたもの。

中はレアでジューシー。

黄身を絡めながら、熱々をいただきます。

付け合わせは熟成させたジャガイモ。

糖度が高く、お肉との相性バッチリ。

デザートは控えめなボリュームでハイクオリティ。

カスタードのミニパフェです。

飲み物はフレーバーティーをいただきました。

パン屋さんのカフェ15度

ランチメニューのハンバーガーに、人参と大根のスープ、ビーツとフルーツのサラダを追加注文しました。

糖質が気になる身としては、フライドポテトはセットで追加するスタイルで、グリーンサラダがついてくるのが嬉しいです。

パティもパンも美味しく、ディナーも来てみたいです。

梅蘭 名物焼きそばのランチ

パリパリの麺の中に餡が入っています。

ベーゼンドルファーのある店内で新鮮素材を使ったランチ シェモルティエ

大きな窓のある解放的な店内。

鯛のマリネ、いくらをサンドしたエビ、サーモン、ビーツ、紫にマリネしたカリフラワー、プチトマトはなどが美しく盛り付けられています。

とても鮮度の良い素材を丁寧にお料理しているのが伝わってきます。

人参のポタージュ

南部鶏の炭火焼き

皮目が香ばしく、付け合わせのお野菜も美味しかったです。

洋梨のムース。

すごいと思ったのはさくらんぼ、オレンジ、メロンなどの付け合わせが

フルーツパーラーのように美味しかったこと。食べ頃でした。

飾り切りもかわいくて、わくわくしました。

パンは3種類から選べました。

食後は、ハーブティーをいただきました。ポットサービスをでした。

広尾のカフェでいただく只者ではない苺エクレア

注文してから作るようです。

カスタード、アーモンド、フランボワーズムース、生クリーム、苺とブルーベリーがきれいな層になっています。

ジッリ 日光名物の湯波と新鮮野菜たっぷりのイタリアン

湯波のカプレーゼ

バジルの替わりに紫蘇を使っています。

バーニャカウダ。

鉢の中にはラディッシュ、茄子、パプリカ、グリーンアスパラ、ピーナッツなどのお野菜がごろごろ入ってます。

土のように見えるのは、ブラックオリーブとパン粉です。

子羊のショートパスタ

湯波のトッピングでマイルドに。

アクアパッツァ。

魚介の旨味が凝縮したスープが絶品。

パンナコッタ。

ジェラートとの嬉しい盛り合わせ。