2018-09-23 マウレ山荘 量より質のマウレコース 魚介のテリーヌ キャビア添え オランデーズソース ムール貝入りスープ お皿の両側のトッピングはフライドオニオン。 お造り盛り合わせ 山口産本鮪、北海道産大兵、雲丹、サーモン。 大根がおしゃれです。